Restaurant menus

Our restaurant is open 7 days a week for lunch & dinner

Service hours 12:00 pm – 1:30 pm and 7:00 pm – 9:00 pm

Lunch menu

Monday to Friday noon, excluding public holidays

€ 29

The dishes valid in the formula
are mentioned with this acronym:

Menu Les Oliviers

Evenings, weekends and holidays

Starter

DUCK MAGRET GRAVELAX, MAISON LIMAGNE”, MUSTARD PICKLES, roasted hazelnuts, fried onions, beetroot ketchup
12€
Pan-fried duck foie gras escalope, green Puy lentils with cream, baby onions and farm bacon
15€
Pressed veal shank and “Montvendre” snails, onion jam
9€
Prawn tempura with satay, quinoa tabbouleh, mango – coriander
9€

 

Main courses

Pan-fried monkfish medallions, raw-cooked fennel, black rice, creamed bisque
22€
Pork filet mignon, marinated in smoked paprika, pressed apple-celery, Banyuls prune marmalade
20€
Boneless rack of veal chop, served rosé, shallot fondue, asparagus with wild garlic pesto
€ 27
Seared sea bream fillet, split pea puree, peas with spring onions, raspberry virginia
17€
Confited lamb shoulder, sweet potato mousseline, braised sucrine, black garlic jus
17€

 

Desserts

Plate of matured cheeses
8€
Faisselle according to your desire: “Plain, sugar, red fruit coulis, chestnut cream, honey or cream”
6€
FAISELLE MOUSSE AND HONEY, SARRAZIN AND PINK LADY TEXTURES
10€
Strawberry-Pistachio cube, strawberry confit
8€
Chocolate-praline tartlet, candied citron, dulcey chocolate whipped ganache
8€

The essential:

the “VALRHONA” dark chocolate sphere, creamy vanilla cauliflower, chocolate-coffee coulis

14€

 

Children’s menu 12 €

Up to 10 years

FISH OR MEAT AND ITS CHOICE OF SIDE DISH

SOFT CHOCOLATE OR 1 SCOOP OF ICE CREAM

Easter menu

Sunday March 31 & monday 1st April
• Noon and night •

 

Starter • Main course • Dessert: €42

Starter • Main course • Cheese • Dessert: €48

Children’s menu: €12

Appetizer

“Organic” Mimosa egg, herb mayonnaise, asparagus, Grisons meat and fried capers

or

Prawn tempura with Thai spices, quinoa tabbouleh, beet ketchup

Sea bass steak, split pea puree, peas with spring onions, raspberry virginia

or

Confited lamb shoulder, sweet potato mousseline, braised sucrine, black garlic jus

Trilogy of aged cheeses, beggar fruit granola

Chocolate tartlet, passion fruit banana, whipped dulcey ganache

Wine menu

37.5 cl

50 cl

75 cl

TOURAINE « SÈVE NOIRE » H. MARIONNET

€ 31

CÔTE RÔTIE « LES BÉCASSES » M. CHAPOUTIER 2020

76 €

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2021

€ 19 € 39

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2021

42 €

CROZES HERMITAGE « DOMAINE DES ENTREFAUX » 2021

€ 37

CROZES HERMITAGE « PETITE RUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

€ 17 € 36

HERMITAGE « MONIER DE LA SIZERANNE » M. CHAPOUTIER 2018

81 €
CORNAS « CHAMPELROSE » DOMAINE COURBIS 2021 62 €

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME « DOMAINE CHARLES HELFENBEIN » 2021

€ 34

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2019

€ 31

GRIGNAN LES ADHÉMAR « LE COLOMBIER » D. BONETTO FABROL 2022

24 € € 31

IGP ARDÈCHE « DANDY » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2019

€ 33

IGP ARDÈCHE « SUBLIME » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2019

€ 16 54 €

RASTEAU « CUVÉE TRADITION » CAVE DE RASTEAU 2020

€ 35

GIGONDAS « ROMANE MACHOTTE » P. AMADIEU 2020

20 € € 39

VACQUEYRAS « LA GRANGELIÈRE » P. AMADIEU 2020

€ 37

CÔTES DU RHÔNE « SIGNATURE* » T. BROTTE 2021

€ 31

Vin rouge à déguster frais

CHÂTEAUNEUF DU PAPE « LES BERNARDINES » M. CHAPOUTIER 2020

€ 61

CHÂTEAUNEUF DU PAPE LE MIOCÈNE 2020 (37.5CL) 2019 (75CL)

€ 33 € 61

 

37.5 cl

75 cl

SANCERRE « PENTE DE MAIMBRAY » DOMAINE SAINT ROMBLE 2020

41 €

CHABLIS « DOMAINE BILLAUD-SIMON » 2020

€ 39

MÂCON AZE « DOMAINE LA GARENNE » 2018

€ 34

CONDRIEU “LA VIELLE MAISON” DOMAINE GARON 2021

€ 61

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2022 (75CL) – 2021 (37.5CL)

€ 25 42 €

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2019

€ 39

CROZES HERMITAGE « PETITE RUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

€ 34

CROZES HERMITAGE « DOMAINE DES ENTREFAUX » 2022

€ 36

SAINT PERAY « ELÉGANCE » JACQUES LEMENICIER 2021

€ 39

CÔTE DU RHÔNE « BELLERUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

€ 16 € 26

IGP VIOGNIER ARDÈCHE « DOMAINE GRANGES DE MIRABEL » M. CHAPOUTIER 2021

€ 28

GRAND ARDÈCHE « CHARDONNAY » LOUIS LATOUR 2020

€ 32

IGP ARDÈCHE « PULSION » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2021

€ 29

CHÂTEAUNEUF DU PAPE « LES SINARDS » FAMILLE PERRIN 2019

€ 51

CASSIS « DOMAINE DE LA FERME BLANCHE » 2021

€ 33

CÔTE DE PROVENCE « REAL » 2021

€ 35

CÔTE DE GASCOGNE « JOY » (VIN BLANC LÉGÈREMENT MOELLEUX)

€ 32
MUSCAT « DE BEAUME DE VENISE » P.AMADIEU 2018

42€

 

50 cl

75 cl

IGP « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2022

€ 27

IGP ARDÈCHE « LOVEROSE » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2022

€ 31

CASSIS « DOMAINE DE LA FERME BLANCHE » 2021

€ 32

CÔTE DE PROVENCE « ROSÉ DE LÉOUBE » CHÂTEAU LÉOUBE 2021

30 € € 39

CÔTE DE PROVENCE « EVIDENCE » DOMAINE ROSAN 2022

€ 34

CÔTE DE PROVENCE « REAL » 2021

41 €

BANDOL « DOMAINE DE L’OLIVETTE » 2022 (75CL) 2021 (50CL)

€ 29 € 39

 

Rouge

12 cl

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » D. BESSON – MIRMANDE 2019

5,50 €

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME « DOMAINE C. HELFENBEIN » 2021

6,50 €

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2022

7,50 €

Blanc

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2021

7,50 €

IGP CHARDONNAY/VIOGNIER LES VIGNERONS DE VALLÉON

4,50 €

CÔTE DE GASCOGNE « JOY » (LÉGÉREMENT MOELLEUX)

5,00 €

MUSCAT DE BEAUME DE VENISE 2018 (MOELLEUX)

4,50 €

Rosé

IGP CABERNET SAUVIGNON LES VIGNERONS DE VALLÉON

7,50 €

 

37.5 cl

75 cl

CLAIRETTE DE DIE « CUVÉE TITUS »

€ 31

CHAMPAGNE BRUT « PIPPER HEIDSIECK »

64 €

CHAMPAGNE BRUT “PIPPER HEIDSIECK” EXTRA BRUT ESSENTIEL

76 €

CHAMPAGNE BRUT « LALLIER »

€ 32