Restaurant menus

Our restaurant is open 7 days a week for lunch & dinner

Service hours 12:00 pm – 1:30 pm and 7:00 pm – 9:00 pm

Lunch menu

Monday to Friday noon, excluding public holidays

€ 29

The dishes valid in the formula
are mentioned with this acronym:

Menu Les Oliviers

Evenings, weekends and holidays

Starter

Half-cooked duck foie gras with cocoa, orange and cinnamon chutney, toast
15€
Crab cromesquis with tarragon, mousseline and fennel confit
12€
Soft-boiled “organic” egg, creamy cauliflower, hazelnuts and chives
9€
Breton shortbread with walnuts, fresh goat’s cheese, crunchy vegetables, honey vinaigrette
9€

 

Main courses

Seared sea bass steak, oyster mushrooms and samphire, iodized Nantais butter
22€
Duck breast, with Montélimar nougat, orange endive compote, lemon avocado cream
22€
Braised lamb shank, tajine style, bulgur with pistachios and dried fruits
25€
Roasted hake steak, coconut milk, sweet potato mousseline, quinoa, ginger and cashew nuts
17€
Marinated pork spider, soy and sesame, rice noodles with coriander shitake
17€

 

Desserts

Plate of matured cheeses
8€

FAISELLE ACCORDING TO YOUR DESIRE: “Plain, SUGAR, RED FRUIT COULIS, CHESTNUT CREAM, HONEY OR CREAM”

6€
Mont-Blanc style tartlet, light chestnut mousse, citrus freshness
10€
CHOCOLATE/COFFEE DESERT, sand flower
8€
Panna cotta speculoos, coulis of the moment, a sponge cake
8€

The essential:

“Valrhona” white chocolate sphere, black sesame ganache, madeleine biscuit, lime sorbet

15€

 

Children’s menu 12 €

Up to 10 years

FISH OR MEAT AND ITS CHOICE OF SIDE DISH

SOFT CHOCOLATE OR 1 SCOOP OF ICE CREAM

Wine menu

37.5 cl

50 cl

75 cl

TOURAINE « SÈVE NOIRE » H. MARIONNET

€ 31

CÔTE RÔTIE « LES BÉCASSES » M. CHAPOUTIER 2020

76 €

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2021

19 € 39 €

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2021

42 €

CROZES HERMITAGE « DOMAINE DES ENTREFAUX » 2021

€ 37

CROZES HERMITAGE « PETITE RUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

17 € 36 €

HERMITAGE « MONIER DE LA SIZERANNE » M. CHAPOUTIER 2018

81 €
CORNAS « CHAMPELROSE » DOMAINE COURBIS 2021 62 €

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME « DOMAINE CHARLES HELFENBEIN » 2021

€ 34

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2019

€ 31

GRIGNAN LES ADHÉMAR « LE COLOMBIER » D. BONETTO FABROL 2022

24 € 31 €

IGP ARDÈCHE « DANDY » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2019

€ 33

IGP ARDÈCHE « SUBLIME » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2019

16 € 54 €

RASTEAU « CUVÉE TRADITION » CAVE DE RASTEAU 2020

€ 35

GIGONDAS « ROMANE MACHOTTE » P. AMADIEU 2020

20 € 39 €

VACQUEYRAS « LA GRANGELIÈRE » P. AMADIEU 2020

€ 37

CÔTES DU RHÔNE « SIGNATURE* » T. BROTTE 2021

€ 31

Vin rouge à déguster frais

CHÂTEAUNEUF DU PAPE « LES BERNARDINES » M. CHAPOUTIER 2020

€ 61

CHÂTEAUNEUF DU PAPE LE MIOCÈNE 2020 (37.5CL) 2019 (75CL)

€ 33 € 61

 

37.5 cl

75 cl

SANCERRE « PENTE DE MAIMBRAY » DOMAINE SAINT ROMBLE 2020

41 €

CHABLIS « DOMAINE BILLAUD-SIMON » 2020

€ 39

MÂCON AZE « DOMAINE LA GARENNE » 2018

€ 34

CONDRIEU “LA VIELLE MAISON” DOMAINE GARON 2021

€ 61

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2022 (75CL) – 2021 (37.5CL)

25 € 42 €

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2019

€ 39

CROZES HERMITAGE « PETITE RUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

€ 34

CROZES HERMITAGE « DOMAINE DES ENTREFAUX » 2022

€ 36

SAINT PERAY « ELÉGANCE » JACQUES LEMENICIER 2021

€ 39

CÔTE DU RHÔNE « BELLERUCHE » M. CHAPOUTIER 2021

16 € 26 €

IGP VIOGNIER ARDÈCHE « DOMAINE GRANGES DE MIRABEL » M. CHAPOUTIER 2021

€ 28

GRAND ARDÈCHE « CHARDONNAY » LOUIS LATOUR 2020

€ 32

IGP ARDÈCHE « PULSION » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2021

€ 29

CHÂTEAUNEUF DU PAPE « LES SINARDS » FAMILLE PERRIN 2019

€ 51

CASSIS « DOMAINE DE LA FERME BLANCHE » 2021

€ 33

CÔTE DE PROVENCE « REAL » 2021

€ 35

CÔTE DE GASCOGNE « JOY » (VIN BLANC LÉGÈREMENT MOELLEUX)

€ 32
MUSCAT « DE BEAUME DE VENISE » P.AMADIEU 2018

42€

 

50 cl

75 cl

IGP « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2022

€ 27

IGP ARDÈCHE « LOVEROSE » CHÂTEAU LES AMOUREUSES 2022

€ 31

CASSIS « DOMAINE DE LA FERME BLANCHE » 2021

€ 32

CÔTE DE PROVENCE « ROSÉ DE LÉOUBE » CHÂTEAU LÉOUBE 2021

30 € 39 €

CÔTE DE PROVENCE « EVIDENCE » DOMAINE ROSAN 2022

€ 34

CÔTE DE PROVENCE « REAL » 2021

41 €

BANDOL « DOMAINE DE L’OLIVETTE » 2022 (75CL) 2021 (50CL)

29 € 39 €

 

Rouge

12 cl

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » D. BESSON – MIRMANDE 2019

5,50 €

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME « DOMAINE C. HELFENBEIN » 2021

6,50 €

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2022

7,50 €

Blanc

SAINT JOSEPH « DOMAINE COURBIS » 2021

7,50 €

IGP CHARDONNAY/VIOGNIER LES VIGNERONS DE VALLÉON

4,50 €

CÔTE DE GASCOGNE « JOY » (LÉGÉREMENT MOELLEUX)

5,00 €

MUSCAT DE BEAUME DE VENISE 2018 (MOELLEUX)

4,50 €

Rosé

IGP CABERNET SAUVIGNON LES VIGNERONS DE VALLÉON

7,50 €

 

37.5 cl

75 cl

CLAIRETTE DE DIE « CUVÉE TITUS »

€ 31

CHAMPAGNE BRUT « PIPPER HEIDSIECK »

64 €

CHAMPAGNE BRUT “PIPPER HEIDSIECK” EXTRA BRUT ESSENTIEL

76 €

CHAMPAGNE BRUT « LALLIER »

€ 32