Restaurant menus

Our restaurant is open 7 days a week for lunch & dinner

Service hours 12:00 pm – 1:30 pm and 7:00 pm – 9:00 pm

Lunch menu

Monday to Friday noon, excluding public holidays

€ 29

The dishes valid in the formula
are mentioned with this acronym:

Menu Les Oliviers

Evenings, weekends and holidays

Starter

SEMI-COOKED DUCK FOIE GRAS WITH PORT, artichoke and gingerbread
15€
Octopus carpaccio, samphire and red peppers in vinaigrette, Iberian chorizo
12€
CITRUS FOCACCIA, homemade tarama, avocado coulis, kumquat
9€
Warm white asparagus, parmesan and kaffir lime viennoise, light lemon mayonnaise
9€

 

Main courses

Pavé de maigre rôti sur la peau, asperges à la Française, capuccino de lard
24€
Shoulder of lamb confit with black garlic, split pea mousseline, wilted arugula
22€
Roasted duck fillet with spiced honey, oyster mushrooms with parsley, spinach coulis
25€
Swordfish fillet marinated with wild garlic, spelt and celery risotto
17€
Seared pork spider with soy sauce, sweet potato with peanut oil, mung beans and edamame
17€

 

Desserts

Plate of matured cheeses
8€
FAISELLE ACCORDING TO YOUR DESIRE: “Plain, SUGAR, RED FRUIT COULIS, CHESTNUT CREAM, HONEY OR CREAM”
6€
The “Ginger crown”, turmeric tartlet, ginger ganache, almond texture, crunchy honey tuile
10€
Kiwi Pavlova, mascarpone and black sesame mousse, kiwi ice cream
8€
“Choco Baileys” verrine, cocoa nibs, crispy gavotte
8€

The essential:

“Valrhona” white chocolate sphere, fresh herb pesto with pistachio, Herbaceous cream and lime sorbet

15€

 

Children’s menu 12 €

Up to 10 years

FISH OR MEAT AND ITS CHOICE OF SIDE DISH

SOFT CHOCOLATE OR 1 SCOOP OF ICE CREAM

Wine menu

37.5cl

50cl

75cl

SAINT AMOUR CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022

35€

BOURGOGNE « CUVEE ALPHONSE » CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022

40€

CÔTE RÔTIE « COLLINE DE COUZOU» DOMAINE BONNEFOND 2022

84€

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2022

25€ 44€

SAINT JOSEPH DOMAINE GRIPA 2022

53€

CROZES HERMITAGE « GEORGES » DOMAINE DES BRUYERES 2021

39€

HERMITAGE « MONIER DE LA SIZERANNE » M. CHAPOUTIER 2019

99€
CORNAS « GRANIT 30 » DOMAINE VINCENT PARIS 2022 68€

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME DOMAINE CHARLES HELFENBEIN 2023

36€

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON 2021

€ 31

GRIGNAN LES ADHÉMAR « LE COLOMBIER » D. BONETTO FABROL 2023

€33

GRIGNAN LES ADHÉMAR «VIELLES VIGNES» DOMAINE GRANGENEUVE 2022

€29 36€

IGP ARDECHE “LE GRAIN DE BEAUTÉ” L’HOMME À TETE DE VIN 2022

€29

IGP ARDECHE “LA CORDE SENSIBLE” L’HOMME À TETE DE VIN 2021

€ 31

CAIRANNE DOMAINE MARCEL RICHAUD 2022 RASTEAU DOMAINE FOND CROZE 2021

39€

RASTEAU DOMAINE FOND CROZE 2021

35€

GIGONDAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022

48€

VACQUEYRAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022

39€

VINSOBRES DOMAINE CHAUME ARNAUD 2020

32€

LIRAC DOMAINE MABY “LA FERMADE” 2021

38€

CHÂTEAUNEUF DU PAPE R.PERRIN “VIELLES VIGNES” 2020

81€

IGP COTES CATALANES “PORTRAIT DE FEMMES” DOMAINE SANAC 2023

€ 27

 

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

ISSU DE VINS EN ÉLABORATIONS MÉTHODE NATURE

 

 

37.5cl

50cl

75cl

SANCERRE « OSMOZE » DOMAINE DENIZOT 2022

41€

CHABLIS PREMIER CRU « MONTMAINS» J.COLLET ET FILS 2022

49€

POUILLY FUISSÉ “VIELLES VIGNES” DOMAINE TROUILLET 2022

64€

MACON MILLY LAMARTINE « CUVEE ALPHONSE» LA GREFFIERE 2022

36€

CONDRIEU “IMAGINE” DOMAINE BAROU 2022

61€

HERMITAGE “CHANTE-ALOUETTE” M.CHAPOUTIER 2020

91€

IGP « VIOGNIER» DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2023

€29

SAINT PERAY “LES PINS” DOMAINE BERNARD GRIPA 2023

42€

SAINT JOSEPH DOMAINE BERNARD GRIPA 2023

53€

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2023

44€

CROZES HERMITAGE « DOMAINE DES ENTREFAUX » 2022

39€

CÔTE DU RHÔNE « BELLERUCHE » M. CHAPOUTIER 2023

20€

CÔTES DU RHÔNE BRÉZÈME DOMAINE CHARLES HELFENBEIN 2023

36€

CÔTE DU RHÔNE « CONFIDENCE » FOND CROZE 2023

€ 31

GRIGNAN LES ADHÉMAR «DAMES BLANCHES DU SUD» GRANGENEUVE 2023

€29 36€

GRIGNAN LES ADHÉMAR « LE COLOMBIER » D. BONETTO FABROL 2023

€33
VIN DE FRANCE “A LA SOURCE” DOMAINE MARCEL RICHAUD 2023

€29
CHÂTEAUNEUF DU PAPE “TRADITION” R.PERRIN 2022

63€
CASSIS DOMAINE DE LA FERME BLANCHE 2022

36€
CÔTE DE GASCOGNE DOMAINE JOY 2023

32€
MUSCAT DE BEAUME DE VENISE “TRÉSOR DU CLOCHER” ARNOUX ET FILS 2023

43€

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

50cl

75cl

IGP DROME « CUVÉE GRENACHE» DOMAINE BESSON 2023

€29

CÔTE DE PROVENCE DOMAINE KENNEL 2023

34€

GRIGNAN LES ADHÉMARS « LE ROSÉ » DOMAINE GRANGENEUVE 2023

25€ 30€

BANDOL DOMAINE DE L’OLIVETTE 2023

€ 31 39€

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

Rouge

12cl

VINSOBRES “LA CADENE” DOMAINE CHAUME ARNAUD (MAGNUM) 2016

8,50€

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON

6,50€

Blanc

SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2023

7,50€

IGP DROME VIOGNIER” DOMAINE BESSON 2023

6,50€

Rosé

IGP « CUVÉE GRENACHE» DOMAINE BESSON – MIRMANDE 2023

6,00€

 

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

37.5cl

75cl

CLAIRETTE DE DIE TRADITION “PRENIUM” DOMAINE MAILLEFAUD

34€

CREMANT DE DIE “HERITAGE” DOMAINE MAILLEFAUD

43€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CARTE BLANCHE”

72€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CUVEE SPECIAL”

36€

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON BRUT RESERVE

89€