Restaurant menus

Our restaurant is open 7 days a week for lunch & dinner

Service hours 12:00 pm – 1:30 pm and 7:00 pm – 9:00 pm

Menu La Véranda

Starter / Main course / Dessert

Monday to Friday lunchtime: €29
Evenings, weekends and public holidays: €34

Starter

Minty red lentil tabbouleh with crispy Garam Masala tofu

or

Sturgeon tartare and Japanese caviar, Pak Choi, wasabi cappuccino

Main courses

Roasted Nile perch fillet, braised endive, crushed purple potatoes with orange

or

Smoked paprika marinated pork ribs, buttered cabbage, carrot coulis

Desserts

Exotic curry verrine, light Jivara “Valrhona” chocolate mousse, cocoa crumble

or

Coconut and clementine dessert with almond biscuit

Menu Les Oliviers

Starter

Pan-fried duck foie gras escalope, smoked apple and eel, chestnuts and toasted buckwheat
16€
Marinated duck breast “gravlax”, beetroot ketchup
12€

 

Main courses

Seared scallops with almonds, Jerusalem artichokes with citrus, clementine juice
24€
Guinea fowl ballotine with saffron-infused chervil butter and pressed rice with aged Beaufort cheese
20€
Charolais beef fillet “Rossini”, oyster mushrooms with parsley and garlic, salsify, port sauce
€29

 

Desserts

Plate of matured cheeses
8€
FAISELLE ACCORDING TO YOUR DESIRE: “Plain, SUGAR, RED FRUIT COULIS, CHESTNUT CREAM, HONEY OR CREAM”
6€
Yuzu and blueberry tartlet, yuzu cream, compote, hazelnut and sesame
12€

The essential:

Valrhona dark chocolate gianduja sphere, walnut brownie, salted caramel

15€

 

Children’s menu 12 €

Up to 10 years

FISH OR MEAT AND ITS CHOICE OF SIDE DISH

SOFT CHOCOLATE OR 1 SCOOP OF ICE CREAM

Wine menu

37.5cl

50cl

75cl

SAINT AMOUR CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022

35€

BOURGOGNE « CUVEE ALPHONSE » CHATEAU DE LA GREFFIERE 2023

40€

COTE ROTIE “ COLLINE DU COUZOU” D. BONNEFOND 2022

84€

HERMITAGE « MONIER DE LA SIZERANNE » M. CHAPOUTIER 2019

102€

CORNAS « LES TERRES BRULEES » DOMAINE COLOMBO 2021

59€

SAINT JOSEPH PARCELAIRE « GRANITS » M. CHAPOUTIER 2012


98€

SAINT JOSEPH DOMAINE DES PIERRES SÈCHES 2023

55€
SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2023 44€

CROZES HERMITAGE « BEAUMONT » DOMAINE DES BRUYERES 2024

35€

CROZES HERMITAGE “ LES TROIS CHENES” D. EMMANUEL DARNAUD 2023

48€

BRÉZÈME D. MARTIN TEXIER 2022

38€

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON 2022

30€

VIN DE FRANCE “MISTRAL” DOMAINE CHAMÉE 2023

28€

GRIGNAN LES ADHÉMAR «VIELLES VIGNES» DOMAINE GRANGENEUVE 2023

€29 34€

IGP ARDECHE “LE GRAIN DE BEAUTÉ” L’HOMME À TETE DE VIN 2023

€29

CAIRANNE DOMAINE MARCEL RICHAUD 2023

39€

RASTEAU DOMAINE FOND CROZE 2021

35€

GIGONDAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022

46€

VACQUEYRAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022

37€

VINSOBRES DOMAINE CHAUME ARNAUD 2021

32€

LIRAC DOMAINE MABY “LA FERMADE” 2022

38€

CHÂTEAUNEUF DU PAPE R.PERRIN “VIELLES VIGNES” 2020

81€
IGP COTES CATALANES “PORTRAIT DE FEMMES” DOMAINE SANAC 2023

€ 27

 

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

ISSU DE VINS EN ÉLABORATIONS MÉTHODE NATURE

 

37.5cl

50cl

75cl

SANCERRE « OSMOZE » DOMAINE DENIZOT 2023

 

41€

CHABLIS PREMIER CRU « MONTMAINS» J.COLLET ET FILS 2023

 

51€

POUILLY FUISSÉ “VIELLES VIGNES” DOMAINE TROUILLET 2023

 

64€

MACON MILLY LAMARTINE « CUVEE ALPHONSE» C. LA GREFFIERE 2023

 

36€

CONDRIEU “IMAGINE” DOMAINE BAROU 2022

61€

HERMITAGE “CHANTE-ALOUETTE” M.CHAPOUTIER 2021

101€

SAINT JOSEPH “LE BERCEAU” DOMAINE BERNARD GRIPA 2023

72€

SAINT JOESPH “SILICE” D. COURSODON 2024

 

50€

SAINT PERAY “LE MIALAN” DOMAINE FERRATON 2023

 

42€

CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX 2023

41€

CROZES HERMITAGE “CHATEAU CURSON” D. ETIENNE POCHON 2021

56€

CÔTE DU RHÔNE « BELLERUCHE » M. CHAPOUTIER 2023

 

20€

BRÉZÈME D. MARTIN TEXIER 2022

38€

IGP ARDECHE « CALCITE » DOMAINE CHAMÉE 2024

28€

IGP DROME « LA COMBE » DOMAINE BESSON 2024

€29

GRIGNAN LES ADHÉMAR «DAMES BLANCHES DU SUD» D. GRANGENEUVE 2023

 

€29 34€

CHÂTEAUNEUF DU PAPE “TRADITION” R.PERRIN 2023

 

63€
CASSIS DOMAINE DE LA FERME BLANCHE 2024

34€
IGP COTE DE GASGOGNE “ST ANDRE” DOMAINE DE JOY 2023

28€
VINS DOUX NATUREL
ISSU DE VINS EN ÉLABORATIONS MÉTHODE NATURE

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

50cl

75cl

CLIGP DROME «GRENACHE ET MARSELAN» DOMAINE BESSON 2024

€29

CÔTE DE PROVENCE DOMAINE KENNEL 2024

34€

GRIGNAN LES ADHÉMARS « LE ROSÉ » DOMAINE GRANGENEUVE 2024

25€ 30€

BANDOL DOMAINE DE L’OLIVETTE 2024

€ 31 39€

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

 

Rouge

12cl

LIRAC DOMAINE MABY “LA FERMADE” 2022

8,00€

SAINT AMOUR CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022

7,00€
IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON 2022 6,50€

Blanc

CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX 2023

8,00€

IGP DROME “VIOGNIER-CHARDONNAY” CAVE DES VIGNERONS DE VALLEONS 2023

6,50€

CASSIS DOMAINE DE LA FERME BLANCHE 2024

7,50€

IGP COTE DE GASGOGNE “ST ANDRE” DOMAINE DE JOY 2023

5,50€

Rosé

IGP DROME «GRENACHE ET MARSELAN» DOMAINE BESSON 2024

6,00€

 

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

VINS DOUX NATUREL

 

37.5cl

75cl

CLAIRETTE DE DIE “IMPERIALE” DOMAINE JAILLANCE

€ 31

CRÉMANT DE DIE “HERITAGE” DOMAINE MAILLEFAUD

43€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CARTE BLANCHE”

72€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CUVEE SPECIAL” CHAMPAGNE

36€

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON BRUT RESERVE

93€