Carte & Menus

Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Menu La Véranda

Entrée / Plat / Dessert

Lundi au vendredi midi : 29€
Soirs, week-ends et jours fériés : 34€

Entrées

Aumônière de collier d’agneau au Garam Masala, taboulé de boulghour aux fruits secs

ou

Ceviche d’espadon à l’huile de sésame et kalamansi, espuma d’avocat au wasabi

Plats

Filet de dorade royale snackée, gnocchi de ricotta, topinambour et éclats de noisettes

ou

Cannelloni de joue de bœuf à la bourguignonne, purée de navet boule d’or et choux de Bruxelles

Desserts

Pressé aux pommes et ananas caramélisé, glace pain d’épices

ou

Chou paris-brest façon tiramisu, mousse mascarpone à l’amaretto, biscuit cuillère et praliné café

Carte Les Oliviers

Entrées

MI-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD, PÊCHE DE VIGNE À LA VANILLE DE MADAGASCAR, BRIOCHE TOASTÉE
16€
Œuf bio parfait, mousseline de butternut et châtaignes rôties, cappuccino et chips de lard
12€

 

Plats

Terre et mer : Picanha de veau et noix de Saint-jacques snackées déclinaison autour de la carotte, jus aux agrumes
28€
Médaillon de lotte poêlé garniture parmentière, fondue de poireaux, huile de truffe
26€
Filet mignon de porc mousseline de chou-fleur au paprika fumé, un jus de viande
22€

 

Desserts

Assiette de fromages affinés
8€
FAISSELLE SELON VOTRE ENVIE : « NATURE, SUCRE, COULIS DE FRUITS ROUGES, CRÈME DE MARRON, MIEL OU CRÈME »
6€
La batata doce en texture mousse légère au yaourt et gingembre, vinaigrette acidulée, chips sarrasin
12€

L’incontournable : 

Sphère au chocolat noir “Valrhona”, diplomate et crémeux praliné, glace à la noisette

15€

 

Menu enfants 12€

Jusqu’à 10 ans

UN POISSON OU UNE VIANDE ET SA GARNITURE AU CHOIX

MOELLEUX AU CHOCOLAT OU 1 BOULE DE GLACE

Carte des vins

37.5cl

50cl

75cl

SAINT AMOUR CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022 

 

35€

BOURGOGNE « CUVEE ALPHONSE » CHATEAU DE LA GREFFIERE 2023 

 

40€

COTE ROTIE “ COLLINE DU COUZOU” D. BONNEFOND 2022 

 

84€

HERMITAGE « MONIER DE LA SIZERANNE » M. CHAPOUTIER 2019 

102€

CORNAS « LES TERRES BRULEES » DOMAINE COLOMBO 2021 

 

59€

SAINT JOSEPH PARCELAIRE « GRANITS » M. CHAPOUTIER 2012 


98€

SAINT JOSEPH DOMAINE DES PIERRES SÈCHES 2023 

 

55€
SAINT JOSEPH « DESCHANTS » M. CHAPOUTIER 2023  44€

CROZES HERMITAGE « BEAUMONT » DOMAINE DES BRUYERES 2024 

35€

CROZES HERMITAGE “ LES TROIS CHENES” D. EMMANUEL DARNAUD 2023 

 

48€

BRÉZÈME D. MARTIN TEXIER 2022 

38€

IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON 2022 

30€

VIN DE FRANCE “MISTRAL” DOMAINE CHAMÉE 2023 

28€

GRIGNAN LES ADHÉMAR «VIELLES VIGNES» DOMAINE GRANGENEUVE 2023 

 

29€ 34€

IGP ARDECHE “LE GRAIN DE BEAUTÉ” L’HOMME À TETE DE VIN 2023 

29€

CAIRANNE DOMAINE MARCEL RICHAUD 2023 

39€

RASTEAU DOMAINE FOND CROZE 2021 

35€

GIGONDAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022 

 

46€

VACQUEYRAS « VIEUX CLOCHER » ARNOUX ET FILS 2022 

 

  37€

VINSOBRES DOMAINE CHAUME ARNAUD 2021 

  32€

LIRAC DOMAINE MABY “LA FERMADE” 2022 

 

  38€

CHÂTEAUNEUF DU PAPE R.PERRIN “VIELLES VIGNES” 2020 

 

  81€
IGP COTES CATALANES “PORTRAIT DE FEMMES” DOMAINE SANAC 2023 

 

  27€

 

 

   

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

   

ISSU DE VINS EN ÉLABORATIONS MÉTHODE NATURE

   

 

37.5cl

50cl

75cl

SANCERRE « OSMOZE » DOMAINE DENIZOT 2023

 

41€

CHABLIS PREMIER CRU « MONTMAINS» J.COLLET ET FILS 2023

 

51€

POUILLY FUISSÉ “VIELLES VIGNES” DOMAINE TROUILLET 2023

 

64€

MACON MILLY LAMARTINE « CUVEE ALPHONSE» C. LA GREFFIERE 2023

 

36€

CONDRIEU « IMAGINE » DOMAINE BAROU 2022

61€

HERMITAGE “CHANTE-ALOUETTE” M.CHAPOUTIER 2021

101€

SAINT JOSEPH “LE BERCEAU” DOMAINE BERNARD GRIPA 2023

  72€

SAINT JOESPH “SILICE” D. COURSODON 2024

 

50€

SAINT PERAY “LE MIALAN” DOMAINE FERRATON 2023

 

42€

CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX 2023

41€

CROZES HERMITAGE “CHATEAU CURSON” D. ETIENNE POCHON 2021

56€

CÔTE DU RHÔNE « BELLERUCHE » M. CHAPOUTIER 2023

 

20€

BRÉZÈME D. MARTIN TEXIER 2022

38€

IGP ARDECHE « CALCITE » DOMAINE CHAMÉE 2024

28€

IGP DROME « LA COMBE » DOMAINE BESSON 2024

29€

GRIGNAN LES ADHÉMAR «DAMES BLANCHES DU SUD» D. GRANGENEUVE 2023

 

29€ 34€

CHÂTEAUNEUF DU PAPE “TRADITION” R.PERRIN 2023

 

63€
CASSIS DOMAINE DE LA FERME BLANCHE 2024

34€
IGP COTE DE GASGOGNE “ST ANDRE” DOMAINE DE JOY 2023

 28€
VINS DOUX NATUREL
ISSU DE VINS EN ÉLABORATIONS MÉTHODE NATURE

 

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

   

 

50cl

75cl

CLIGP DROME «GRENACHE ET MARSELAN» DOMAINE BESSON 2024

29€

CÔTE DE PROVENCE DOMAINE KENNEL 2024

34€

GRIGNAN LES ADHÉMARS « LE ROSÉ » DOMAINE GRANGENEUVE 2024

 

25€ 30€

BANDOL DOMAINE DE L’OLIVETTE 2024

 

31€ 39€

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

   

 

Rouge

 

12cl

LIRAC DOMAINE MABY “LA FERMADE” 2022 

 

8,00€

SAINT AMOUR CHATEAU DE LA GREFFIERE 2022 

  7,00€
IGP DRÔME « CÔTE CHAUDE » DOMAINE BESSON 2022  6,50€

Blanc

CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX 2023

8,00€

IGP DROME “VIOGNIER-CHARDONNAY” CAVE DES VIGNERONS DE VALLEONS 2023

  6,50€

CASSIS DOMAINE DE LA FERME BLANCHE 2024 

7,50€

IGP COTE DE GASGOGNE “ST ANDRE” DOMAINE DE JOY 2023 

  5,50€

Rosé

   

IGP DROME «GRENACHE ET MARSELAN» DOMAINE BESSON 2024 

6,00€

 

   

ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

VINS DOUX NATUREL

 

37.5cl

75cl

CLAIRETTE DE DIE “IMPERIALE” DOMAINE JAILLANCE

31€

CRÉMANT DE DIE “HERITAGE” DOMAINE MAILLEFAUD

43€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CARTE BLANCHE”

  72€

CHAMPAGNE BRUT ERIC THERREY “CUVEE SPECIAL” CHAMPAGNE

36€  

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON BRUT RESERVE

  93€