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Valentine’s Day

February 14, 2020

Enjoy a romantic and enjoyable evening at the sound of the DJ singer
"François Fraisse" with a special menu for this occasion.

You have the opportunity to extend this moment by taking advantage from a night in superior room with a bottle of Clairette de Die, a breakfast buffet and late check-out until 15:00.

Valentine’s Day Menu

Dinner February 14, 2019

Apéritif et Mise en bouche

Pressé d’aile de raie et mini poireau, citron confit, sauce tartare

épaule d’agneau confite le temps d’une nuit, croustillante, conchiglionis farçis à la ricotta et parmesan « Regiano »

Trilogie de fromages affinés, caramel de Banuyls et son chutney épicé

Entremet à la mangue, cœur coulant passion, meringues craquantes

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