Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (4 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Soirs, week-ends et jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Escalope de foie gras poêlée, mousseline de céleri à la truffe, jus court (Supplément 3 €)

Déclinaison autour de la betterave et son sorbet, vinaigrette miel, crémeux gorgonzola, quelques noix

A la manière d’une salade Niçoise, thon mi cuit en croûte d’olive noire, mayonnaise à l’œuf mollet aux anchois

Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes, capuccino de lard paysan

Pour Continuer...

Pavé de maigre rôti en croûte de noix de cajou, oignon rouge caramélisé, patate douce

Petites seiches poêlées à la tomate et marjolaine, chorizo ibérique, écrasé de pommes de terre

Quasi de veau servi rosé poêlé aux herbes, gratinée de blettes et son jus

Suprême de pintade rôti, minestrone de choux fleur et piquillos, crème de maïs au curry

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La Sphère au chocolat noir « Valrhona », sorbet banane et siphon passion

Entremet à la myrtille et basilic, cœur coulant, meringues croquantes, frangipane à la noix de coco

Gros choux à la framboise et son sorbet, crème pistache

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
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Carte des vins

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