Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (4 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Soirs, week-ends et jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Mi-cuit de foie gras de canard au Porto, Magret fumé, Condiment d’olives noires, Pain toasté

Crevettes roses marinées à l’aigre douce, Caviar d’aubergines grillées, Mozzarella « Di Buffala », Coulis de piquillos

Carpaccio de poulpe aux agrumes, Glace verveine, Gel de citron, Tuile craquante

Soupe de tomates rôties au basilic, Cappuccino de parmesan « Reggiano »

Pour Continuer...

Onglet de veau rôti, Pommes noisette et oignons nouveaux grillés, Crème au Bleu du Vercors

Filet de cannette rôti au miel de Lavande, Abricots au Romarin et pomme fruit, Croustilles de noix de Pécan

Pavé de Cabillaud poché dans un jus de betterave, Riz pilaf, Vinaigre de framboises et graines de sarrasin torréfiées

Pavé de bar à l’unilatéral, Mousseline de patate douce et légumes primeurs, Fumet de poisson au lait de coco safrané

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La sphère au chocolat noir « Valrhôna », Compoté de pamplemousse confit, Sorbet à l’orange sanguine (Supplément : 2€)

Comme un millefeuille à la vanille, Amarena et Basilic pourpre

Comme une tarte à la fraise, Framboise et Citron, Sorbet menthe feuille

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
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Carte des vins

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