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Saint Valentin

Le 14 février 2019

Profitez d’une soirée romantique et agréable au son du chanteur DJ
"François Fraisse" avec un menu spécialement concocté pour l’occasion.

Vous avez la possibilité de prolonger ce moment en profitant d’une nuit en chambre supérieure avec une bouteille de Clairette de Die, un petit-déjeuner buffet et un départ tardif jusqu’à 15 heures.

Menu de la Saint Valentin

Diner 14 février 2019

Apéritif et Mise en bouche

Cannelloni de bar mariné aux agrumes, fromage frais et corail d’oursin

Complicité de veau et Saint Jacques, mousseline de charlotte à l’huile de truffe

Rissole de Picodon et poires pochées épicées, sur son lit de salade

Carpaccio d’ananas infusé à la verveine et sa crème glacée, tuile craquante


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