Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (4 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Soirs, week-ends et jours fériés

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Complicité de foie gras poêlé et Saint Jacques rôtie, Mousseline de chou-fleur à l’huile d’argan, Fumet de poisson (supplément 3€)

Velouté de poireau-pomme de terre aux écrevisses, Mascarpone citronné

L’œuf Bio « Parfait », chiffonnade de jambon cru, béchamel allégée au vieux cantal

Chou au Parmesan, crémeux de champignons de Paris et noisettes torréfiées, coulis de persil

Pour Continuer...

Cocotte lutée au chou vert et lard de Colonnata, lotte, Saint Jacques et boudin de volaille, crème de haddock fumé

Pavé d’aile de raie poêlé au beurre noisette, quelques rattes et pleurotes persillés

Caillette Maison cuite au vin rouge, laitue braisée et châtaignes au jus, foie gras poêlé

Magret de canard rôti au miel de lavande, poire pochée épicée, mousseline de pomme de terre vitelotte

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La sphère au chocolat noir « Valrhôna », Choco-Menthe, Biscuit cookies et gelée Get 27

Le maki de riz au lait, mangue citron-vert, sorbet noix de coco

La gaufre « Gourmande » servie tiède, déclinaison autour du spéculoos

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
Rendez-vous sur la page Banquets

Carte des vins

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