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Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès |
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82A00A
Cartes & menus
Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00
Du lundi au vendredi midi
Soirs, week-ends et jours fériés
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€
Pour Commencer…
Complicité de foie gras poêlé et Saint Jacques rôtie, Mousseline de chou-fleur à l’huile d’argan, Fumet de poisson (supplément 3€)
Velouté de poireau-pomme de terre aux écrevisses, Mascarpone citronné
L’œuf Bio « Parfait », chiffonnade de jambon cru, béchamel allégée au vieux cantal
Chou au Parmesan, crémeux de champignons de Paris et noisettes torréfiées, coulis de persil
Pour Continuer...
Cocotte lutée au chou vert et lard de Colonnata, lotte, Saint Jacques et boudin de volaille, crème de haddock fumé
Pavé d’aile de raie poêlé au beurre noisette, quelques rattes et pleurotes persillés
Caillette Maison cuite au vin rouge, laitue braisée et châtaignes au jus, foie gras poêlé
Magret de canard rôti au miel de lavande, poire pochée épicée, mousseline de pomme de terre vitelotte
Pour terminer sur une pause gourmande...
Assiette de fromages affinés
Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »
La sphère au chocolat noir « Valrhôna », Choco-Menthe, Biscuit cookies et gelée Get 27
Le maki de riz au lait, mangue citron-vert, sorbet noix de coco
La gaufre « Gourmande » servie tiède, déclinaison autour du spéculoos
Café gourmand
Jusqu’à 10 ans
Une boisson au choix
Un Poisson et sa Garniture
ou une Viande et sa Garniture
1 Boule de glace et sa gourmandise
ou Moelleux au chocolat
(à partir de 15 personnes)
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