Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

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Restaurant

Cartes & menus

Formule déjeuner (5 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Mi-cuit de foie gras de canard au porto, chutney de rhubarbe et son toast

Barigoule de légumes cru-cuits, œuf « bio » parfait, jambon Rostello

Crevettes marinées à l’aigre doux, suprêmes de pamplemousse, avocat et wasabi

Millefeuille de légumes confits au pesto de basilic et féta

Pour Continuer...

Filet de bar rôti, concassée de tomate à la marjolaine, roquette et parmesan

Pavé de saumon à l’unilatérale, pousses d’épinards à l’orange, vierge à l’huile d’olive et pignons de pin

Bavette d’aloyau poêlée au lard de Colonnata, mousseline de pomme de terre et shitakee à l’huile de noix

Suprême de poulet fermier rôti au sel fumé, légumes de saison et coulis d’herbes

Pour terminer sur une pause gourmande...

Assiette de fromages affinés

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

La sphère au chocolat « Valrhona », compotée d’abricots rôtis, crémeux aux amandes, glace au nougat

Le fraisier, crème mousseline à la pistache, coulis de fruits rouges

Tiramisu de pêche pochée à la lavande, Amaretto, crumble de muesli

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

2 boules de glace au choix

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
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