Rue Louis d'Arbalestier - 26270 LORIOL-SUR-DRÔME - Plan d’accès

04 75 61 00 55 info@hotel-les-oliviers.fr

Restaurant

Cartes & menus

Notre restaurant est ouvert 7/7 jours midi & soir

Horaires de services 12h00-13h30 et 19h00-21h00

Formule déjeuner (5 choix entrée, plat et dessert)

Du lundi au vendredi midi

Menu Les Oliviers

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 27€
Entrée/Plat/Dessert : 31€

Pour Commencer…

Trilogie autour du foie gras : poêlé, Mi-cuit et sa crème glacée, compoté de coing à la verveine

Les escargots de Montvendre en persillade, crémeux de Vitelotte et crème brûlée à l’ail

Carpaccio de haddock fumé, Mousseline de choux fleur, pickles et vinaigrette aux fruits de la passion

L’œuf « Bio » parfait, duxelle de champignons et magret fumé, coulis de racine de cerfeuil, craquant de parmesan

Pour Continuer...

Noix de Saint-Jacques à la plancha, mousseline de topinambours et châtaignes rôties, quelques amandes

Croustillant de saumon au Tandoori, étuvée de choux frisée, coulis de carottes au gingembre et à l’orange

Selle d’agneau farcie aux fruits secs, radis noirs au miel, jus de thym

Longe de porc fermier rôtie et pieds de cochon aux pignons de pin, risotto au Chorizo Ibérique

Pour terminer sur une pause gourmande...

Trio de fromages affinés, saladine

Faisselle selon votre envie « nature, sucre, coulis de fruits rouges, miel, crème »

Sphère au chocolat noir « Valrhôna » tout chocolat

Vacherin à la clémentine et crème de marron, coulis de cassis

Les petites bouchées autour du citron et du fenouil

Café gourmand

Menu enfant 12€

Jusqu’à 10 ans

Une boisson au choix

Un Poisson et sa Garniture

ou une Viande et sa Garniture

1 Boule de glace et sa gourmandise

ou Moelleux au chocolat

Menu groupe

(à partir de 15 personnes)
Rendez-vous sur la page Banquets

Carte des vins

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